Konkursy kulinarne, bicie Rekordu Polski w sałatce jarzynowej, popisy najlepszych kucharzy, a na scenie Zespół "Śląsk", Bartnicky oraz Roszak Show. XVII edycja Festiwalu Śląskie Smaki już 4 czerwca w Parku Zdrojowym.

Do Jastrzębia-Zdroju przyjechali młodzi adepci sztuki kulinarnej, aby rywalizować w konkursie gastronomicznym. Reprezentowali szkoły z całego województwa śląskiego. Trzynaście zespołów miało za zadanie przygotować karczek wieprzowy wraz z burakami.

Ryba po grecku to punkt obowiązkowy w niemalże każdym domu na święta, podobnie jak grzyby. Czasem dzieje się tak, że mamy tak wiele pomysłów na świąteczne dania, że na stole może zabraknąć miejsca, by pomieścić wszystkie pyszności z ryb czy grzybów. Dziś pokażemy, jak w łatwy sposób pójść na kompromis i zrobić "rybę" po grecku w grzybowej odsłonie.

W wigilię na polskich stołach króluje ryba. Karp, śledzie, ryba po grecku... A co, jeżeli ci powiemy, że w tym roku twoja kolacja wigilijna może wyglądać nieco inaczej? Wcale nie wymaga to od ciebie więcej chęci, zaagnażowania i pieniędzy. Dziś pokażemy, jak zrobić tofu w aromatycznej zalewie podobnej do tej, którą dodaje się do śledzia. 

Z Michałem Bałazym – ekspertem kulinarnym, pasjonatem gotowania, a przy tym podróżnikiem i blogerem rozmawiamy o pomocy dla gastronomii, pomaganiu innym, przejażdżkach rowerowych oraz majowym grillowaniu.

Magdalena Raszka, pasjonatka słodkich deserów, przedstawia przepis na sernik z bakaliami. Produkty dostarczyła nam firma Mlekpol (twaróg sernikowy 18% i Masło Extra Łaciate), a bakalie sklep internetowy www.frutavita.pl.

Michał Krotky, szef kuchni Restauracji Młyn z Raciborza przedstawia tym razem przepis na ciętą polędwiczkę wieprzową z szałwią zawijaną w boczku w chruście z bakali i orzechów z pieprzem cytrynowym, polędwiczkę sous vide marynowaną w czerwonym winie, sosie sojowym oraz świeżą gałązką rozmarynu oraz antrykot z polskiej wołowiny...

Michał Krotky, szef kuchni Restauracji Młyn z Raciborza przedstawia przepis na filet z karpia leżakowany w przyprawach korzennych smażony w delikatnej panierce Panko podany na kapuście z grzybami oraz na stek z łososia z patelni, pieczony z pesto bazyliowym z warzywami julienne w sosie teiyaki z mini ziemniaczkami w skórce. Karpia dostarczył Zakład...

Michał Krotky, szef kuchni Restauracji Młyn z Raciborza przedstawia przepis na pieczeń z karczku rolowaną z flanem ze szpinaku oraz suszonymi pomidorami pieczona klasycznie w brytfannie. Dla tych z Państwa, którzy nie byli z nami podczas transmisji na żywo 15 grudnia wielkiego wydarzenia Kuchnia on-line, przygotowaliśmy skróty z przygotowania...

Wydawnictwo Nowiny z myślą o czasie świątecznym realizuje społeczny medialny projekt pn. „Kupuję-smakuję. Wybieram polskie produkty”.  Od listopada w naszych mediach zachęcamy Państwa do wspierania polskich lokalnych i regionalnych producentów i sprzedawców żywności i kupowania ich produktów. A już we wtorek zapraszamy na wyczekiwany...

Zakończył się konkurs w ramach projektu Nowin „Kupuję-Smakuję. Wybieram polskie produkty”. Zobaczcie ostatni film zgłoszony do konkursu, a w nim jak można przygotować rybę grecką z polskich produktów. Zobaczcie filmik autorstwa Tomasza Kuryłowicza z Raciborza z rodziną.

Trwa konkurs w ramach projektu Nowin „Kupuję-Smakuję. Wybieram polskie produkty”. Zobaczcie jak można przygotować sałatkę jarzynową z polskich produktów. A biorąc udział w konkursie kulinarnym Nowin można wygrać również wspaniałe nagrody. Zobaczcie filmik autorstwa Karoliny Komor z Raciborza.

Trwa konkurs w ramach projektu Nowin „Kupuję-Smakuję. Wybieram polskie produkty”. Zobaczcie jak można przygotować sałatkę jarzynową z polskich produktów. A biorąc udział w konkursie kulinarnym Nowin można wygrać również wspaniałe nagrody. Zobaczcie filmik autorstwa Lialiany Kaniuch z Raciborza.

Trwa konkurs w ramach projektu Nowin „Kupuję-Smakuję. Wybieram polskie produkty”. Zobaczcie jak można przygotować ciasto marchewkowe z polskich produktów. A biorąc udział w konkursie kulinarnym Nowin można wygrać również wspaniałe nagrody. Zobaczcie filmik autorstwa Tomasza Bielińskiego z Raciborza z rodziną.

Trwa konkurs w ramach projektu Nowin „Kupuję-Smakuję. Wybieram polskie produkty”. Zobaczcie jak można przygotować dwigilijne pierogi oraz uszka z kapustą i grzybami z polskich produktów. A biorąc udział w konkursie kulinarnym Nowin można wygrać również wspaniałe nagrody. Zobaczcie filmik autorstwa  Karoliny Sitek z Jastrzębia-Zdroju.

Trwa konkurs w ramach projektu Nowin „Kupuję-Smakuję. Wybieram polskie produkty”. Zobaczcie jak można przygotować drożdzowe kapuśniaczki z polskich produktów. A biorąc udział w konkursie kulinarnym Nowin można wygrać również wspaniałe nagrody. Zobaczcie filmik autorstwa Jadwigi Kutkowskiej z Radlina.

Trwa konkurs w ramach projektu Nowin „Kupuję-Smakuję. Wybieram polskie produkty”. Zobaczcie jak można przygotować kołocz śląski z polskich produktów. A biorąc udział w konkursie kulinarnym Nowin można wygrać również wspaniałe nagrody. Zobaczcie filmik autorstwa Eugeni Rduch z Mszany.